最近，天水麻辣烫火爆全网，频频登上各大平台热门榜，成为了继淄博烧烤后的又一美食。
据悉，天水麻辣烫配料丰富，再加上有天水独特的地理气候所产的花椒、辣椒、手擀粉、食用油的标配，使一碗鲜香麻辣俱全的麻辣烫吃起来更加馋人。
天水市甘谷县文旅局局长称，甘谷辣椒是天水麻辣烫的灵魂。
随后，我们从各大平台发现，3月10日，甘谷辣椒粉销售额仅250元。
然而，自3月12日起，甘谷辣椒粉的销量暴增，销售额三天涨超100倍，12、13日销售额已经连续两天超过2.5万元，带货此商品的达人也由6、7人涨到超30人。
除了辣椒粉之外，天水麻辣烫的爆火，对线下消费的影响正逐渐显现出来。
据抖音生活服务平台数据显示，过去一周（2024年3月7日至13日），天水市餐饮订单环比上涨15%，其中麻辣烫订单环比上涨32%。
目前，甘肃许多景区已经推出了优惠联票，天水市也将于3月16日专门推出了麻辣烫“吃货节”，以美食体验活动、麻辣烫美食大赛、精品旅游线路、文艺演出等形式丰富旅游内容，吸引广大网友来当地吃美食、看美景。
与淄博、哈尔滨的走红相似，短视频、直播不仅成为文旅出圈的高效工具，也成为了不少网友发现美食美景、激发旅游兴趣的首选方式。